Étiquette : fruits

  • Semis 2025 🌿

    Semis 2025 🌿

    Voilà ça fait maintenant presque 2 mois que j’ai fait mes semis pour 2025. J’ai même mis une petite serre devant ma fenêtre pour la lumière.

    Cette année, j’ai fait preuve d’organisation : Trie des graines (celles à garder à l’intérieur, celles à planter directement en terre, celles pour le mois de mai), préparations des étiquettes avec des batons de bois. Lavage des godets. Installation sur ma table protégée devant la fenêtre (faudra que je pense à m’acheter une nappe en vinyle 🫣 pour les prochaines sessions).

    Tout était impeccable ! Les premières têtes vertes commencent à faire leur apparition. Malheureusement, je me suis aperçue que mes semis filent par manque de lumière. Et ne voulant pas ruiner tous mes efforts, j’ai donc investie dans une lampe horticole à 4 branches (comme celles que l’on trouve sur les potager d’intérieur type click&grow). Je vois déjà de nettes améliorations depuis son installation.

    Maintenant on attend, on observe. On les touches délicatements pour imiter le vent et renforcer les pousses. On les encourages. Surtout, on laisse passer les Saintes Glaces de Mai, et zou, au potager !

    J’espère que la saison de récolte 2025 sera généreuse !

    « Ok, c’est bien beau Gab, mais tu as planté quoi finalement ? » me direz-vous. Très bonne question. Voici un recap des graines que j’ai planté :

    🪴 Intérieur

    • Concombres,
    • Tomates,
    • Aubergines,
    • Butternuts,
    • Courgettes,
    • Poivrons,
    • Chou-rave,
    • Piments,
    • Herbes aromatiques,
    • Tournesols géants,
    • Nigelles,
    • Soucis

    🌱 Extérieur

    • Poireaux,
    • Carottes,
    • Betteraves,
    • Radis,
    • Salades,
    • Oignons blancs
    • Prunier nain
    • Pommier nain
    • Pêches
    • Agrumes nains
    • Les fraises, elles repartent gentiment

    📍Où je trouve mes graines ?

    En flânant dans les magasins et jardineries (j’essaie dans ces cas là de les prendre bio et reproductibles). J’aime pouvoir récupérer les graines de mes plantes pour replanter l’année suivante. Mon papa me fait souvent des courriers avec des graines récoltées dans son jardin (de fleurs principalement). Les copains et les copines !

    Acheter en ligne, ça m’arrive aussi, j’opte souvent pour Kokopelli qui a une grande variété bio et reproductible.

    J’ai transformé mon 2e bac à légumes en bac à graines afin de garder mes graines au froid pour l’année suivante.

    Ici, chaque instant simple est une alchimie du quotidien 🌸

    🌿À très vite,

    🖋️Gab

  • C’est de saison ! – JUILLET –

    C’est de saison ! – JUILLET –

    • Tomates (toutes les variétés : cerises, cœurs de bœuf, roma, etc.)
    • Courgettes (vertes et jaunes)
    • Aubergines (violette, blanche, rayée)
    • Poivrons (rouges, jaunes, verts)
    • Haricots verts (fins, beurre, mange-tout)
    • Concombres
    • Radis (noirs, roses, rouges)
    • Carottes
    • Oignons
    • Échalotes
    • Courges (butternut, potimarron, spaghetti)
    • Salades (laitues, batavias, frisées)
    • Fenouil
    • Pommes de terre nouvelles
    • Betteraves
    • Poireaux
    • Piments
    • Épinards
    • Choux (chou-fleur, chou frisé, chou rave)
    • Fraises
    • Framboises
    • Cerises
    • Abricots
    • Pêches
    • Nectarines
    • Melons (charentais, cantaloup)
    • Pastèques
    • Prunes (reine-claude, mirabelles)
    • Figues
    • Groseilles
    • Cassis
    • Mûres
    • Myrtilles
    • Pommes (premières variétés estivales)

    Cette une saison riche, alors mettez l’arc-en-ciel dans votre assiette pour un tourbillon de délices et de bonheur !

  • Smoothie Grenade, clémentine & vanille

    Smoothie Grenade, clémentine & vanille

    Pour démarrer le matin ou encore en collation l’après midi, j’aime me faire des smoothie. J’adore les smoothie avec de la banane ou de la mangue, mais j’avais envie de changer…

    Ingrédients pour 1 smoothie : 1/2 grenade – 1 clémentine – 1 citron vert – 1cc d’extrait naturel de vanille – 5 ou 6 amandes entière – 20cl lait de soja.

    Dans un blender, versez le lait de soja avec la vanille liquide.

    Zestez finement à l’aide d’une râpe la moitié du citron vert.

    Ensuite, roulez et pressez le citron vert dans le blender.

    Épluchez la clémentine et ajoutez-la dans le blender.

    Enfin, au dessus d’une assiette, coupez la grenade en 2. Puis placez la moitié à utiliser dans votre main, l’intérieur dans la paume, les doigts légèrement écartés. À l’aide d’un spatule plate, tapez le dessus de la grenade pour libérer les graines. Une fois toutes les graines tombées, vérifiez qu’il n’y ait pas de membrane blanche (elle est amère… Ce n’est pas terrible dans le smoothie).

    Ajoutez la grenade au blender.

    Mixez pendant 3min pour que le mélange soit bien homogène.

    Servez dans un grand verre et buvez aussitôt.

  • Smoothie banane fraise avoine

    Smoothie banane fraise avoine

    Quand j’ai le temps le matin, j’aime me faire des smoothies. Complets de préférence… Et le mieux, c’est de le siroter sur son balcon avec le soleil sur le visage. Même sans être en vacances, ça en donne l’impression. Voici une recette simple et rapide. Et surtout, pleine de vitamines !

    (suite…)

  • Dessert fruité express

    Dessert fruité express

    Dimanche, jour de marché. On revient toujours avec un panier pleins de belles choses. J’avais donc envie de fruits sans pour autant me passer de mon laitage. J’ai donc combiné le fromage blanc du crémier avec quelques fruits de saison…

    Pour 1 bol : 2CS de fromage blanc lissé à 40% – 5 fraises – 1 abricots – 1CS de sirop d’agave

    Remplissez d’abord votre bol avec le fromage blanc.

    Coupez vos fraises (lavées et équeutées), posez-les sur votre fromage blanc.

    Lavez votre abricot, coupez-le en quartiers et posez sur le fromage blanc et les fraises.

    Arrosez de sirop d’agave et le tour est joué !

  • Fruits du verger rôtis au beurre et à la vanille

    Fruits du verger rôtis au beurre et à la vanille

    Pour 4 personnes : 4 pommes type gala – 3 poires Williams – 2 gousses de vanille – 75g de beurre – 100g de sucre de canne – 20cl d’eau – La glace de votre choix (ici yaourt maison).

    Lavez tous vos fruits. Préchauffez votre four à 200°C.

    Dans une plat à gratin, disposez le beurre. Coupez vos fruits en morceaux (retirer le cœur). Ajoutez-les dans le plats à gratin. Versez l’eau.

    Saupoudrez avec le sucre. Coupez vos gousses de vanille en deux et disposez-les parmi les fruits.

    Enfournez le plat au milieu du four pendant 20min environ.

    Dans un 4 jolis bols ou verres, garnissez avec vos fruits rôtis, ajoutez une boule de glace et la sauce des fruits.

    Voilà une façon relativement légère de terminer un repas !