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  • Cahier de vacances

    Cahier de vacances

    Tu t’es déjà perdu dans les albums photos pour revivre les vacances de ton enfance ? J’avais envie de faire un peu pareil ici parce qu’imprimer ses photos devient finalement assez rare (tous les ans, je me dis qu’il faudrait que je continue mes albums…).
    Cette page souvenirs de mon été me permet de partager et revoir les belles choses de cet été (qui a franchement basculé dans une version fournaise apocalyptique cette année).

    Pour essayer de se remonter le moral, voici donc une galerie de photos de l’été qui permet de reprendre avec un peu de joie dans le cœur et l’âme.

    Mon été a été plein de jardinage au nouveau potager mais pas que.

    Des activités manuelles (évidemment) en intérieur quand la chaleur frappait trop fort.

    Mais aussi de belles balades et repas dans la ville de Saint-Malo pour mon anniversaire avec mes proches.

    Des cadeaux, bah oui, faudrait pas oublier mon anniversaire !

    Un peu de lecture aussi pour mieux comprendre les plantes et les défis qui nous attendent dans le futur.

    Et vous qu’avez-vous fait pendant votre été ? Reposant ? Sac à dos et randonnées ? Les pieds dans l’eau ?

    Je vous laisse pour cette fois, et vous souhaite une bonne fin d’été avec beaucoup de repos pour amorcer la future rentrée.

    A très vite.

  • Construction d’une jardinière XXL – Partie 1

    Construction d’une jardinière XXL – Partie 1

    Cela faisait un moment que j’avais envie d’avoir une maxi jardinière pour le jardin à mettre sur la terrasse. Sauf qu’au vu des prix, je me suis dit (comme souvent) que j’allais le fabriquer !
    Heureusement que j’ai un stock de palettes et de bois de récupération glané au fur et à mesure du temps.

    (suite…)
  • Tarte rustique aux mûres

    Tarte rustique aux mûres

    crème d’amande & pâte au sarrasin, maïs et okara de noisette

    Une tarte 100% végétale, sans gluten, nourrissante et simple à réaliser.
    Parfaite pour sublimer les mûres du jardin ou les fruits rouges d’été.

    Pour un moule de 18 à 20 cm

    Préparation : 25 min | Cuisson totale : 25-30 min | Repos : 60 min au frais

    Ingrédients – Fond de tarte rustique

    • 60 g de farine de sarrasin
    • 40 g de farine de maïs
    • 120 g d’okara de noisettes (ou d’amande)
    • 1 pincée de sel
    • 35 g de sucre roux ou complet
    • 50 g de purée d’amande (moitié blanche, moitié complète si possible)
    • Environ 15 c. à soupe d’eau filtrée (à ajuster selon texture)

    Ingrédients – Crème d’amande légère (cuite)

    • 1 œuf
    • 40 g de sucre
    • 40 g de poudre d’amande
    • 120 g de crème (végétale ou classique)
    • 1 c. à café d’extrait de vanille

    Garniture fruits rouges

    • 2 rangées de mûres fraîches (env. 150-200 g) – Les miennes viennent du jardin
    • 1 poignée de fruits rouges surgelés
    • 1 c. à soupe de jus de citron
    • 1 c. à soupe de sirop d’agave
    • (Facultatif : nappage à tarte ou gelée pour faire briller)

    Préparation

    La pâte rustique

    1. Dans un saladier, mélange les farines, le sucre, le sel et l’okara.
    2. Ajoute la purée d’amande, mélange du bout des doigts pour obtenir un effet sablé.
    3. Incorpore l’eau petit à petit jusqu’à obtenir une boule de pâte souple et homogène.
    4. Étale la pâte entre deux feuilles de papier cuisson ou fonce-la directement dans un moule graissé.
    5. Pique le fond avec une fourchette.
    6. Précuis 12 à 15 min à 180°C, jusqu’à légère coloration dorée. Laisse refroidir.
    7. N’éteins pas ton four, il faut cuire la crème d’amande après.

    La crème D’amande

    1. Fouette tout dans un saladier pour un mélange homogène.
    2. Verse le tout sur le fond précuit.
    3. Fais cuire encore 12 min à 180°C, jusqu’à ce que la crème soit prise.
    4. Laisse refroidir. (quand il fait très chaud, je place la tarte devant le ventilateur pour la faire refroidir)

    La garniture

    1. Dispose joliment les mûres sur la crème prise.
    2. Dans une casserole, fais compoter les fruits rouges avec citron et sirop d’agave pendant 5 à 7 minutes.
    3. Verse cette compotée au centre de la tarte.
    4. Laisse le tout refroidir à température ambiante, puis 30min au froid.
    5. Pour une finition brillante, badigeonne légèrement de nappage à tarte ou de gelée fondue.

    Mon astuce

    Ajoute quelques fleurs comestibles (bourrache, lavande) ou un peu de basilic pourpre ou de mélisse fraîche pour une touche botanique unique.


    💡 Conservation

    2 jours au frais dans une boîte hermétique (si elle tient jusque là).
    Peut se déguster à température ambiante ou légèrement fraîche.

  • SOS chaleur

    SOS chaleur

    Les températures ont un peu chuté depuis le début de semaine, mais pour autant ce n’est pas la fin de l’été.

    L’été n’est pas que fête et éclat. Non, Il est aussi extrême, brûlant, éreintant parfois.

    En période de canicule, tout te pousse à ralentir : ton souffle, ton énergie, ton rythme. Honore ce mouvement naturel. Ne culpabilise pas.

    Bois beaucoup et souvent, reste à l’ombre, laisse les tâches attendre. Le repos n’est pas paresse, c’est résilience.

    Il n’est pas évident de garder nos foyers au frais. J’ai atteint 30°C dans la maison malgré tous mes efforts. Mais il me reste encore quelques tours dans ma besace pour arriver à réduire encore de quelques degrés mon intérieur. Mes prochaines actions :

    • Installer un voile d’ombrage devant la façade
    • Mettre du film antichaleur sur les fenêtres les plus exposées
    • Végétaliser ma façade

    J’aimerais un truc dans cet esprit… Vous en pensez quoi ?

    En attendant que ça soit fait, prenez soin de vous !

  • DIY : Fabrique un joli banc en palettes pour ton jardin (facile, récup’ et plein de charme)

    DIY : Fabrique un joli banc en palettes pour ton jardin (facile, récup’ et plein de charme)

    Vous rêvez d’un coin détente au jardin sans te ruiner ? Avec trois palettes, un peu d’huile de coude et une touche de couleur, crée un banc unique qui résistera au temps et fera sensation dans ton jardin. Facile à réaliser, écologique et 100% personnalisable ! Je t’emmène dans mon pas à pas. Il a…

    Matériel nécessaire :

    • 3 palettes européennes (avec 5 lames sur le dessus)
    • 2 tasseaux de 100 cm de hauteur chacun
    • Visseuse électrique (ou tournevis)
    • 4 équerres à chaise en acier galvanisé
    • vis à bois inoxydables puisque le banc est en extérieur (des longues et des plus courtes)
    • Ponceuse ou papier de verre
    • Peinture extérieure (J’ai choisi une couleur apaisante, un bleu ciel. )
    • Pinceau plat large
    • Scie sauteuse (ou une scie à bois)
    • Un chiffon
    • Des lunettes de protection
    • Un mètre, un carnet et un crayon

    Étape 1 : La préparation

    J’ai commencé par choisir 3 palettes en bon état (il faut bien avoir 5 lames sur le dessus). Personnellement, j’ai eu la chance de les récupérer par mon entourage. On peut en acheter en magasins de bricolage, mais je trouve que ça a moins de charme. On peut aussi en trouver sur Leboncoin (plus ou moins chères). Je les ai poncées soigneusement pour éviter les échardes. Un bon ponçage garantit aussi une meilleure accroche de la peinture par la suite.

    Attention à toujours bien vous protéger lorsque vous bricolez. Gants et lunettes de protection. Et respecter les règles de sécurité de vos outils électriques.

    Étape 2 : L’assemblage de la base

    2 palettes sont posées l’une sur l’autre pour former l’assise. Je les ai solidement fixées entre elles avec des vis à bois. On pourra y mettre des coussins de sol (style futon) ou les fabriquer aussi avec de la mousse d’assise (je n’ai pas été jusque là).

    Étape 3 : Le dossier

    La troisième palette coupée dans le sens de la largeur pour ne garder que 3 lames (au ras de la 4e lame du dessus). On gardera le morceau de latte qui dépasse au niveau de la coupe.

    Voilà, vous avez un dossier ! En tout cas, une partie.

    Sur l’arrière de l’assise, fixer les tasseaux afin qu’ils soient perpendiculaires à la base. Ces tasseaux vont soutenir le dossier qui vient d’être coupé.

    Insère le dossier dans l’espace entre deux lames de l’assise, de façon à ce que seules 3 lames restent visibles en surface (voir photo ci-dessous). Fixer ensuite le dossier aux 2 tasseaux à l’aide des équerres en acier galvanisé. Une légère inclinaison sera obtenue.

    Bien joué, c’est un banc en palettes fait maison !

    Recouper l’excédent des tasseaux pour plus d’harmonie sur le design du banc.

    Étape 4 : La peinture

    J’ai choisi un bleu ciel lumineux avec une pointe de gris dedans. Deux couches ont été nécessaires pour un rendu uniforme. La peinture est adaptée pour l’extérieur. Elle a donc bien tenue au fil des années, alors que je ne l’ai pas protégé avec une bâche et que le banc est sous un arbre.

    Étape 5 : Les finitions

    Une fois sec, j’ai ajouté des coussins pour le confort. Le banc a rejoint son petit coin d’ombre sous mon énorme fusain, parfait pour lire ou boire un thé. Ou les 2 (pourquoi choisir ?).

    Je vous souhaite de bons moments sur votre futur banc en palettes !

    Et n’hésite pas à partager ta création en story insta en me taguant @gabholistika !

    Ici, chaque instant simple est une alchimie du quotidien 🌸

    Et toi, tu as déjà testé les DIY en palettes ? Raconte-moi ton projet en commentaire !

    🌿À très vite,

    🖋️Gab


    Peinture : Dulux Valentine multi-support extérieur (acheté à l’époque chez Castorama)