Convaincu ou curieux, on n’est pas obligé de toujours manger de la viande…
Tarte rustique aux mûres
Une tarte 100% végétale, sans gluten, nourrissante et simple à réaliser. Parfaite pour sublimer les mûres du jardin ou les fruits rouges d’été.
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Salade estivale melon-tomate & burrata crémeuse
Quand les températures grimpent, je n’ai qu’une envie : du frais, du cru, du vivant. C’est dans ces moments que je compose mes assiettes comme des bouquets comestibles : simples, colorés, pleins de textures. Un plat plein de fraîcheur, simple…
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Energy Balls: Snack Idéal pour le Sport
Les energy balls sont des petites bouchées nutritives, faciles à réaliser et parfaites pour un encas sain. Riches en fibres, protéines et bons lipides, elles sont idéales pour un regain d’énergie à tout moment de la journée. Voici plusieurs recettes…
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Hot & Spicy Vegan Chili
Ce texte présente une recette végétarienne réconfortante, idéale pour l’automne et l’hiver : un chili à base de haricots rouges, tomates cerises, poivron rouge, tofu, coriandre, crème de soja, piment de cayenne, oignon rouge, ail, sel, poivre, et éventuellement du…
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Bavarois Végétal Pommes, Poires, Vanille, sans gluten
Pour les 40 ans d’un ami, l’auteur a choisi de préparer un bavarois rose-framboise à partir d’une recette du livre « VEGAN » de Marie LAFORÊT. Le dessert, pour 8 à 10 personnes, comporte trois parties: une génoise, une mousse de tofu…
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Crookies TMC (Thym Miel Citron)
Ingrédients : 250g noix de cajou – 50g de flocons – 1CS de miel – 1CS de jus de citron – 1CC d’extrait de citron / zestes de citron – 1CS de thym séché – 4CS d’huile de noix de…
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Ramen tamago verde
Ingrédients pour 3-4 personnes : 3 grandes feuilles de pak choï 4-5 feuilles de chou vert 1 grosse poignée de Kimchi 4 tiges de ciboules fraîches 4 oeufs bio plein air Des nouilles soba (nouilles au sarasin en épicerie asiatique…
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Bourguignon Végétalien
J’avais envie d’un bourguignon, mais la viande, c’est vraiment de moins en moins ma tasse de thé (ou de café). Du coup, avec le confinement et les quelques conserves que j’ai à la maison, je me suis dit que ce…
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Energy Balls #1
J’ai souvent un petit creux avant le repas de midi. Et quand je vais au sport avant de déjeuner c’est encore pire. Du coup, j’aime glisser dans mon sac avant d’aller au sport quelques petites boules d’énergie… Ingrédients : 30…
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