L’extrait de vanille naturel, c’est assez cher quand on le veux de bonne qualité… Voici un petit truc pour en faire à la maison sans effort avec la vanille de votre choix.
Pour 50cl d’extrait : Une bouteille d’alcool blanc (ici de la bonne vodka) – 10cl de sirop de sucre de canne – 5 à 6 gousses de vanille
Retirer 15cl d’alcool de votre bouteille.
Ajoutez le sirop de sucre.
Fendez toutes vos gousses de vanille et mettez-les dans la bouteille.
Fermez la bouteille et agitez bien.
Laissez ce mélange prendre plusieurs semaine dans un tiroir ou un placard à l’abri de la lumière.
Plus longtemps vous laissez mariner, plus l’extrait sera meilleur.
Personnellement je laisse au moins 6mois (sinon je trouve que cela a trop le goût d’alcool.
Alchimie du Quotidien 
Laisser un commentaire